Saké - Dassai 39 - Junmai Daiginjo - 15%
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O saké é a bebida alcoólica tradicional mais icônica do Japão, reconhecida mundialmente por sua riqueza cultural e gustativa. Produzido a partir de arroz especialmente selecionado, o saké apresenta-se em muitos estilos e qualidades, influenciados pelo processo de fabricação, pela qualidade dos ingredientes e, sobretudo, pelo grau de polimento do arroz, um critério essencial que determina sua finesse.
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O saké Junmai Daiginjo é uma categoria premium que não contém álcool adicionado pelo cervejeiro e baseia-se no uso de arroz altamente polido, garantindo pureza e elegância incomparáveis. Este método tradicional confere ao saké um perfil aromático delicado e refinado, muito apreciado pelos conhecedores.
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Dassai 39 é um saké excepcional, produzido a partir de arroz Yamadanishiki polido a 39%, combinado com água pura e um Koji de arroz específico, um fermento natural essencial para a fermentação. Este saké Junmai Daiginjo é idealmente apreciado fresco, entre 8 e 10°C, servido em uma taça de vinho para revelar toda a complexidade de seus aromas florais e frutados. Na loja online Clos des Spiritueux, descubra esta raridade japonesa que sublimará seus momentos de degustação pelo seu equilíbrio perfeito entre doçura e frescor.
