Mezcal-Derrumbes - Nr. 1 Oaxaca - Mezcal Espadin & Tobala - 46,40% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Derrumbes - N°1 Oaxaca - Mezcal Espadin & Tobala - 46,40%
Mezcal 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Mezcal

Privilegeclub-voordeel : 10

+3.75 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Derrumbes - Nr. 1 Oaxaca - Mezcal Espadin & Tobala - 46,40%

Derrumbes is een bedrijf gespecialiseerd in de productie van mezcal, gevestigd in Mexico. Elke botteling vertegenwoordigt een mezcal producerende regio en benadrukt tradities, terroir en de stijl van de regio waar het wordt geproduceerd. De regio's hebben een verscheidenheid aan bodems en klimaten die de teelt van verschillende agave soorten en het gebruik van diverse productietechnieken bevorderen.

Oaxaca Nr. 1 is een mezcal geproduceerd in Oaxaca, in de regio Santiago Matatlán. Agaves van de variëteiten Espadín en Tobala worden geoogst en vervolgens gebakken in een in de grond ingegraven oven van steen en zwarte eik. De extractie gebeurt met tahona: een grote stenen molen die wordt gebruikt om de geroosterde agaveharten, piñas genaamd, te pletten. De fermentatie vindt plaats in houten vaten met vezels en pulque (de "wijn" van mezcal) als starter. De distillatie gebeurt in een koperen ketel en de rijping duurt minimaal 60 dagen op glas.

Alle gedistilleerde dranken die wij u aanbieden zijn op voorraad en ook op aanvraag beschikbaar in onze winkel gewijd aan de wijnen Clos des Millésimes op 3 Rue Lucien Faure in Bordeaux.