Foursquare - Covenant - 18 años - 58%
La Destilería de rones Foursquare, que también incluye Heritage Park, está situada al sur de la hermosa Barbados. Propiedad de la prestigiosa familia Seale, con cinco generaciones de experiencia ininterrumpida en el arte de la destilación de ron desde 1820, esta casa es una de las más antiguas y respetadas de la isla. En sus inicios, Reginald Leon Seale enfrentó estrictas regulaciones que prohibían la venta directa de ron a los consumidores bajo la ley de impuestos especiales de Barbados. Su estrategia innovadora fue la creación de una empresa de distribución en Bridgetown en los años 1900, dando así origen a la emblemática marca R. L. Seale. Entre 1962 y 1993, rones reconocidos como ESA Field, Alleyne Arthur, Old Brigand, Taylor's Falernum y Doorly's enriquecieron el portafolio familiar. Para optimizar su posicionamiento, ESA Field y Old Brigand se mantuvieron enfocados en el mercado local, mientras que Doorly se convirtió en una marca emblemática de exportación. En 1995, bajo el liderazgo visionario de Sir David Seale, la familia adquirió una antigua fábrica de azúcar cuyo edificio principal, que data de 1636, estaba en ruinas. Este lugar histórico fue completamente restaurado para convertirse en la famosa Destilería Foursquare. Hoy en día, esta destilería excepcional cuenta con un alambique de tres columnas, utilizado para producir rones ligeros, así como un alambique moderno de cobre dedicado a rones complejos y ricos en sabores, todos destilados a partir de melaza fermentada en lotes pequeños (aproximadamente 112 barriles). El envejecimiento tropical se realiza en pequeños barriles de roble blanco americano ex-Bourbon, almacenados en enormes almacenes de paredes abiertas, muchos de los cuales provienen de una famosa destilería en Lynchburg, Tennessee.
Covenant forma parte integral de la prestigiosa serie Exceptional Casks de la Destilería Foursquare. Este ron premium es una mezcla cuidadosamente elaborada de rones añejos ricos, destilados tanto en alambique como en columna. El envejecimiento excepcional de 18 años en clima tropical, en barriles premium ex-Bourbon, le confiere a este ron una complejidad aromática excepcional, un equilibrio refinado y una profundidad incomparable. Covenant encarna la excelencia y el saber ancestral de Foursquare, convirtiéndolo en un imprescindible para los amantes de los rones excepcionales y los coleccionistas exigentes.
