Distilleria Massenez - Liquore di Menta Bianca - 20%
La Distilleria Massenez si trova a Dieffenbach-au-Val, nel cuore della storica regione dell’Alsazia, rinomata per la sua eccezionale maestria artigianale. Fondata nel 1870 da Jean-Baptiste Massenez, maestro distillatore, questa distilleria incarna la tradizione e l’innovazione nell’arte della distillazione. Nel 1913, Eugène Massenez, figlio del fondatore, creò per la prima volta un’acquavite di lampone selvatico, una creazione raffinata che conquistò la Regina di Svezia, rendendo così la distilleria fornitore ufficiale della corte reale svedese. La terza generazione, rappresentata da Gabriel Eugène Massenez, consolidò la fama dell’azienda associandosi con l’alta gastronomia, collaborando con chef stellati come Paul Bocuse e ristoranti prestigiosi come La Tour d’Argent. Di fronte a una crescita sostenuta, nel 1979 fu inaugurata una nuova distilleria per rispondere alla domanda internazionale. Oggi, il marchio si esporta in più di 110 paesi e continua a diversificare il suo catalogo di prodotti eccezionali. Nel 2010, la Distilleria Massenez si è unita alle Grandes Distilleries Peureux, situate dall’altra parte dei Vosgi e famose per le Griottines. Sotto la guida di Bernard Baud, presidente delle Grandes Distilleries Peureux, un nuovo slancio ha dinamizzato la Distilleria Massenez rispettando il DNA autentico della Maison.
Il liquore è un alcol neutro, dolcificato e aromatizzato, risultato di un sapiente mix tra spirito distillato e sapori naturali. La crema di frutta appartiene alla grande famiglia dei liquori, con la principale differenza che risiede nel contenuto di zucchero. Infatti, un liquore garantisce un contenuto minimo di zucchero di 100 g\/L e un tasso alcolico che varia tra il 15 e il 55%. Quando la concentrazione di zucchero supera i 250 g\/L, si parla allora di "creme". Questi liquori e creme di frutta sono estremamente versatili, ideali per la creazione di cocktail raffinati, ma anche apprezzati come digestivi o integrati nella cucina gastronomica per valorizzare con finezza le preparazioni culinarie.
