Suze – Liquore alla genziana – 1 L – 15% vol.
Icona degli aperitivi bitter francesi, Suze esalta la genziana gialla in una ricetta nata alla fine del XIX secolo. Prodotto con infusi e macerazioni di radici di genziana accuratamente selezionate, questo liquore dal colore dorato rivela un equilibrio unico tra freschezza vegetale, nobile amarezza e dolcezza misurata. Prodotto nello storico sito di Thuir, nel cuore dei Pirenei Orientali, perpetua un know-how riconosciuto, pensato sia per gli aperitivi che per la mixology contemporanea.
Al naso, la genziana si esprime con schiettezza: note di radice, scorza di agrumi e fini tocchi erbacei. Al palato, la consistenza è morbida (15% vol.) ma sostenuta da un amaro preciso e persistente, rinfrescato da accenti di limone e da un accenno speziato. Il finale, lungo e pulito, lascia una sensazione tonica che stuzzica l'appetito. Servire freddo, con ghiaccio e scorza di limone, o rabboccare con acqua frizzante per una versione leggera e dissetante. Il suo formato da 1 litro è ideale per il servizio al bicchiere e nei cocktail.
Nei cocktail, Suze brilla in un Suze & Tonic, un White Negroni (gin, vermouth bianco, Suze) o un Gentian Spritz dalla vivace effervescenza. Un liquore alla genziana autentico, espressivo e versatile, perfetto per gli amanti dei bitter così come per i curiosi in cerca di un aperitivo di carattere.
