Distilleria Massenez - Crema di Zenzero - 20%
La Distilleria Massenez si trova a Dieffenbach-au-Val, nel cuore della rinomata regione vinicola dell’Alsazia. Fondata nel 1870 da Jean-Baptiste Massenez, maestro distillatore di fama, questa casa familiare incarna l’eccellenza e il sapere tradizionale. Già nel 1913, suo figlio Eugène Massenez innovò distillando per la prima volta un’acquavite di lampone selvatico, che suscitò l’ammirazione della Regina di Svezia. Questa distinzione permise alla distilleria di diventare fornitore ufficiale della corte reale svedese. La terza generazione, guidata da Gabriel Eugène, consolidò la fama della distilleria associandosi ai più grandi chef stellati come Bocuse, così come a tavole prestigiose come La Tour d’Argent. Per accompagnare una crescita sostenuta, nel 1979 fu inaugurata una nuova distilleria, che permise di esportare i suoi prodotti d’eccezione in più di 110 paesi e di ampliare la gamma con creazioni uniche. Nel 2010, la Distilleria Massenez entrò a far parte del gruppo Grandes Distilleries Peureux. Bernard Baud, presidente delle Grandes Distilleries Peureux, noto per le sue famose Griottines, ha dato nuovo slancio preservando l’autenticità e il DNA storico della Casa.
Un liquore è un alcol neutro accuratamente zuccherato e abilmente aromatizzato. La crema di frutta appartiene alla grande famiglia dei liquori, con una specificità importante: il suo alto contenuto di zucchero. Infatti, un liquore deve contenere almeno 100 g di zucchero per litro e avere un grado alcolico compreso tra il 15 e il 55%. Oltre i 250 grammi di zucchero per litro, il liquore è qualificato come "crema". I liquori e le creme di frutta sono ideali per sublimare i tuoi cocktail, da gustare come raffinati digestivi o per aggiungere un tocco goloso alle tue ricette culinarie.
