GLENALLACHIE - 15 ans - Single Cask for Europe Pedro Ximenez Puncheon - Millésime 2007 - Batch 6 - Embouteillé en 2023 - 58.8%
The GlenAllachie est une distillerie emblématique située à Aberlour, au cœur de la renommée région du Speyside en Écosse. Fondée en 1967, cette distillerie a débuté sa production en février 1968 avec une capacité initiale de près de trois millions de litres d’alcool par an. Après une mise en sommeil en 1985, GlenAllachie a connu une renaissance majeure : acquise par Campbell Distillers, puis intégrée à Pernod Ricard, la distillation a repris sans interruption à partir du 24 avril de cette même période, marquant 29 années de production continue. Surnommée à l’époque The Home of Clan Campbell Whisky, la distillerie s’est imposée comme un acteur incontournable du whisky écossais. En 2005, Chivas Brothers a lancé une édition spéciale GlenAllachie Single Malt dans sa prestigieuse série Cask Edition. Depuis 2017, sous la direction passionnée de Billy Walker, Trisha Savage et Graham Stevenson, The GlenAllachie Distillers Company Limited perpétue une tradition d’excellence, bénéficiant de plus d’un siècle d’expertise combinée dans l’industrie des spiritueux.
Ce whisky exceptionnel, distillé le 13 août 2007, provient d’un fût unique (#804408) de sherry prestigieux Pedro Ximénez. Il a été patiemment vieilli durant 15 ans avant d’être embouteillé en juillet 2023, offrant ainsi une maturité et une richesse aromatique incomparables. Un total exclusif de 705 bouteilles uniquement a été produit, ce qui en fait une pièce de collection rare et précieuse.
Non Tourbé
