GLENALLACHIE - 15 let - Single Cask pro Evropu Pedro Ximenez Puncheon - Ročník 2007 - Šarže 6 - Lahvováno v roce 2023 - 58,8% ABV
The GlenAllachie je ikonická palírna nacházející se v Aberlour, v srdci proslulé oblasti Speyside ve Skotsku. Založena v roce 1967, tato palírna zahájila výrobu v únoru 1968 s počáteční kapacitou téměř tří milionů litrů alkoholu ročně. Po období nečinnosti v roce 1985 zažila GlenAllachie velké oživení: byla získána společností Campbell Distillers a poté začleněna do Pernod Ricard, destilace byla bez přerušení obnovena od 24. dubna téhož období, což znamená 29 let nepřetržité výroby. V té době přezdívaná The Home of Clan Campbell Whisky, palírna se etablovala jako klíčový hráč na trhu skotské whisky. V roce 2005 uvedla společnost Chivas Brothers speciální edici GlenAllachie Single Malt ve své prestižní sérii Cask Edition. Od roku 2017, pod vášnivým vedením Billyho Walkera, Trishy Savage a Grahama Stevensona, pokračuje The GlenAllachie Distillers Company Limited v tradici excelence, využívající více než století kombinovaných zkušeností v průmyslu lihovin.
Tento výjimečný whisky, destilovaný 13. srpna 2007, pochází z jediného sudu (#804408) prestižního Pedro Ximénez sherry. Byl trpělivě zrán 15 let předtím, než byl v červenci 2023 lahvován, čímž nabízí nepřekonatelnou zralost a aromatickou bohatost. Celkem bylo vyrobeno exkluzivně pouze 705 lahví, což z něj činí vzácný a cenný sběratelský kousek.
Nebourbonovaný