TORABHAIG - Straight from the Cask - Riserva Speciale - Edizione Francia - 61,1%
La Distilleria Torabhaig è idealmente situata nel pittoresco villaggio di Teangue, incastonato sul Sound of Sleat della magnifica Isola di Skye, in Scozia. Fondata nel gennaio 2017 da Mossburn Distillers, è tra le distillerie più recenti del paese ed è la seconda a stabilirsi sull’Isola di Skye. Situata in una fattoria storica abbandonata del XIX secolo, vicino al ruscello Allt Gleann, questa distilleria ha beneficiato di quattro anni di attenta ristrutturazione per ridare vita a questo edificio eccezionale. Il mash tun ha una capacità di 1,5 tonnellate di malto, e sono stati accuratamente installati otto fermentatori in pino Douglas. La produzione si basa su due alambicchi a pot still in rame, chiamati Sir Iain e Lady Noble, appositamente progettati per produrre un distillato torbato tra i più fenolici di Scozia, offrendo così un profilo aromatico unico e potente. Il team di produzione locale è composto da nove distillatori appassionati, alcuni dei quali sono talenti emergenti nell’industria del whisky. I distillati sono invecchiati con maestria in botti di rovere, principalmente ex-barili di bourbon, nonché occasionalmente in hogshead di sherry, barili di rovere francese vergine e in una varietà di botti selezionate per arricchire la complessità e la profondità dei sapori.
Torabhaig Riserva Speciale è stato distillato nell’agosto 2018 e maturato con cura in botti di bourbon, sherry Oloroso e Pedro Ximénez, nonché in botti di rovere americano vergine. Questo single malt straordinario è imbottigliato a forza di botte con un impressionante tasso del 61,1%, garantendo un’intensità e una ricchezza eccezionali. La produzione è limitata a sole 2.400 bottiglie, offrendo un’esclusività preziosa per collezionisti e appassionati esperti.
Torbato (22,8 ppm)
Scoprite questa espressione rara e potente, perfetta per gli intenditori di whisky torbati alla ricerca di autenticità, originalità e un’esperienza sensoriale intensa. Ordinate ora su Clos des Spiritueux, il vostro specialista in distillati d’eccezione e whisky di qualità, e approfittate di una consegna rapida e di un servizio clienti esperto.
