TORABHAIG - Straight from the Cask - Special Reserve - Francouzská edice - 61,1%
Destilerie Torabhaig je ideálně umístěna v malebné vesnici Teangue, která se nachází na Sound of Sleat na nádherném ostrově Skye ve Skotsku. Založena v lednu 2017 společností Mossburn Distillers, patří mezi nejnovější destilerie v zemi a je druhou, která se na ostrově Skye usadila. Nachází se v historické opuštěné farmě z 19. století poblíž potoka Allt Gleann a prošla čtyřletou pečlivou renovací, aby ožila tato výjimečná budova. Mash tun má kapacitu 1,5 tuny sladu a bylo pečlivě instalováno osm fermentačních nádrží z douglaského smrku. Produkce je založena na dvou měděných kotlíkových destilačních přístrojích pojmenovaných Sir Iain a Lady Noble, které jsou speciálně navrženy k výrobě jednoho z nejfenoličtějších rašelinových destilátů ve Skotsku, čímž nabízejí jedinečný a silný aromatický profil. Místní výrobní tým tvoří devět vášnivých destilatérů, z nichž několik jsou začínající talenty v průmyslu whisky. Destiláty jsou odborně zrány v dubových sudech, převážně bývalých bourbonových sudech, příležitostně také v sherry hogshead sudech, sudech z virgin francouzského dubu a v různých vybraných sudech, které obohacují komplexnost a hloubku chutí.
Torabhaig Special Reserve byl destilován v srpnu 2018 a pečlivě zrán v bourech z bourbonu, oloroso a pedro ximénez sherry, stejně jako v sudech z virgin amerického dubu. Tento pozoruhodný single malt je lahvován přímo z bedny s impozantním obsahem alkoholu 61,1 %, což zaručuje výjimečnou intenzitu a bohatost. Produkce je omezena na pouhých 2 400 lahví, což nabízí cennou exkluzivitu sběratelům a náročným znalým.
Rašelinový (22,8 ppm)
Objevte tento vzácný a silný výraz, ideální pro znalce rašelinových whisky, kteří hledají autentičnost, originalitu a intenzivý smyslový zážitek. Objednejte nyní na Clos des Spiritueux, vašem specialistovi na výjimečné lihoviny a kvalitní whisky, a využijte rychlé dodání a odborný zákaznický servis.
