Skotská whisky-TORABHAIG - Straight from the Cask - Special Reserve - France Edition - 61,1% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

TORABHAIG - Straight from the Cask - Special Reserve - France Edition - 61.1%
Whisky Old Scotch

Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Whisky Old Scotch

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+3.50 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

TORABHAIG - Straight from the Cask - Special Reserve - France Edition - 61,1%

Destilerie Torabhaig se nachází ve vesnici Teangue na Sound of Sleat na ostrově Skye ve Skotsku. Byla založena společností Mossburn Distillers v lednu 2017, je jednou z nejnovějších destilerií ve Skotsku a druhou na ostrově Skye. Destilerie je umístěna ve staré opuštěné farmě z 19.^století poblíž potoka Allt Gleann, která byla renovována čtyři roky. Mash tun může zpracovat 1,5 tuny sladu a bylo instalováno osm fermentačních nádrží z douglaského smrku. Dva měděné pot stilly pojmenované Sir Iain a Lady Noble se používají k výrobě rašelinového destilátu, jednoho z nejfenolovějších ve Skotsku. Produkci zajišťuje místní tým devíti destilatérů, z nichž mnozí jsou v oboru noví. Destiláty zrají v dubových sudech, převážně v bývalých bourbonových sudech a příležitostně v hogshead sudech po sherry Oloroso a Pedro Ximénez, francouzských nových dubových sudech a dalších typech sudů.

Torabhaig Special Reserve byl destilován v srpnu 2018 a zrál v bourbonových sudech, sudech po sherry Oloroso a Pedro Ximénez a nových amerických dubových sudech. Je lahvován přímo z bedny s obsahem 61,1 %. Bylo vyrobeno 2400 lahví.

Rašelinový (22,8 ppm)