TORABHAIG - Straight from the Cask - Special Reserve - Frankrig Udgave - 61,1%
Torabhaig Destilleriet er ideelt beliggende i den charmerende landsby Teangue, der ligger ved Sound of Sleat på den smukke Isle of Skye i Skotland. Grundlagt i januar 2017 af Mossburn Distillers, er det en af de nyeste destillerier i landet og den anden, der er etableret på Isle of Skye. Destilleriet er indrettet i en historisk forladt gård fra det 19. århundrede, tæt på Allt Gleann-bækken, og har gennemgået fire års omhyggelig renovering for at genoplive denne enestående bygning. Mash tun har en kapacitet på 1,5 tons malt, og otte Douglas-gran gæringstanke er omhyggeligt installeret. Produktionen baseres på to kobber pot stills, navngivet Sir Iain og Lady Noble, som er specielt designet til at producere en af de mest fenoliske røgede destillater i Skotland, hvilket giver en unik og kraftfuld aromaprofil. Det lokale produktionsteam består af ni passionerede destillatører, hvoraf flere er nye talenter i whiskyindustrien. Destillaterne lagres med ekspertise på egetræsfade, hovedsageligt tidligere bourbonfade, samt lejlighedsvis på sherry hogsheads, nye franske egetræsfade og en række udvalgte fade for at berige kompleksiteten og dybden af smagsnuancer.
Torabhaig Special Reserve blev destilleret i august 2018 og omhyggeligt modnet på bourbon-, oloroso- og pedro ximénez-sherryfade samt nye amerikanske egetræsfade. Denne bemærkelsesværdige single malt tappes med en imponerende styrke på 61,1%, hvilket sikrer enestående intensitet og rigdom. Produktionen er begrænset til kun 2.400 flasker og tilbyder en værdifuld eksklusivitet til samlere og kræsne entusiaster.
Røget (22,8 ppm)
Oplev denne sjældne og kraftfulde udgave, perfekt til kenderne af røgede whiskyer, der søger autenticitet, originalitet og en intens sanseoplevelse. Bestil nu hos Clos des Spiritueux, din specialist i exceptionelle spiritus og kvalitetswhisky, og nyd hurtig levering og ekspert kundeservice.
