Schotse Whisky-TORABHAIG - Straight from the Cask - Special Reserve - France Edition - 61,1% - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

TORABHAIG - Straight from the Cask - Special Reserve - France Edition - 61.1%
Whisky Old Scotch

Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Whisky Old Scotch

Privilegeclub-voordeel : 10

+3.50 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

TORABHAIG - Straight from the Cask - Special Reserve - France Edition - 61,1%

De Torabhaig Distilleerderij bevindt zich in het dorp Teangue, aan de Sound of Sleat op het eiland Skye in Schotland. Het werd opgericht door Mossburn Distillers in januari 2017, is een van de nieuwste distilleerderijen in Schotland en de tweede op het eiland Skye. De distilleerderij is gevestigd in een oude verlaten boerderij uit de 19e eeuw, dicht bij de beek Allt Gleann, die vier jaar lang is gerenoveerd. De mash tun kan 1,5 ton mout verwerken en er zijn acht gisttanks van Douglas-den geïnstalleerd. Twee koperen pot stills genaamd Sir Iain en Lady Noble worden gebruikt om een turfachtige distillaat te produceren, een van de meest fenolische in Schotland. De productie wordt verzorgd door een lokaal team van negen distillateurs, waarvan velen nieuw zijn in de industrie. De distillaten rijpen in eikenhouten vaten, voornamelijk voormalige bourbonvaten en af en toe in sherry oloroso en Pedro Ximénez hogsheads, Franse nieuwe eikenhouten vaten en andere soorten vaten.

Torabhaig Special Reserve werd gedistilleerd in augustus 2018 en gerijpt in bourbonvaten, sherry oloroso en Pedro Ximénez vaten en Amerikaanse nieuwe eikenhouten vaten. Het wordt gebotteld op vatsterkte van 61,1%. Er zijn 2400 flessen geproduceerd.

Geturfde (22,8 ppm)