Isola di Raasay - R-02.01 - 46,4%
La Distilleria Raasay è situata sulla misteriosa isola di Raasay, nel cuore delle splendide Isole Ebridi in Scozia, rinomate per i loro paesaggi selvaggi e il ricco patrimonio maltato. Questa distilleria artigianale produce due spiriti eccezionali: il Isle of Raasay Gin di grande finezza, e il Isle of Raasay Whisky, un malt scozzese raffinato che conquista gli intenditori più esigenti. Tutti gli spiriti sono rigorosamente distillati, invecchiati e imbottigliati in loco, utilizzando acqua pura e mineralizzata proveniente dal pozzo storico Tobar na Ba Bàine, che significa "pozzo della mucca pallida". Questo terroir unico conferisce a ogni goccia una firma organolettica notevole. La Distilleria Raasay è orgogliosa di sostenere in modo sostenibile l'occupazione locale e l'economia insulare, incarnando una vera tradizione scozzese.
Questo raro single malt riunisce due espressioni emblematiche dell'isola di Raasay, torbato e non torbato, maturate separatamente in un assemblaggio accuratamente elaborato di barili nuovi di whisky di segale (63%), quercia Chinkapin fresca (26%) e barili di vino rosso di Bordeaux di primo riempimento (11%), per un totale di 6 barili eccezionali. Il R-02.01 è stato realizzato con i migliori orzi Concerto e Laureate raccolti e distillati nel 2018 e 2019, beneficiando di una maturazione ottimale. È stato imbottigliato tra il 15 settembre e il 10 ottobre 2022, offrendo una complessità aromatica profonda ed equilibrata.
Leggermente torbato (7 ppm)
