Isle of Raasay - R-02.01 - 46,4%
Whisky Old Scotch

Füllstand : Perfekt
Etikett : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : Whisky Old Scotch

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Insel Raasay - R-02.01 - 46,4%

Die Raasay Brennerei liegt auf der mystischen Insel Raasay, im Herzen der prächtigen Hebriden-Inseln in Schottland, die für ihre wilden Landschaften und ihr reiches Malz-Erbe bekannt sind. Diese handwerkliche Brennerei produziert zwei außergewöhnliche Spirituosen: den Isle of Raasay Gin von großer Finesse und den Isle of Raasay Whisky, einen raffinierten schottischen Malt, der die anspruchsvollsten Kenner begeistert. Alle Spirituosen werden streng destilliert, gereift und vor Ort abgefüllt, wobei reines und mineralreiches Wasser aus dem historischen Brunnen Tobar na Ba Bàine verwendet wird, was "Brunnen der blassen Kuh" bedeutet. Dieses einzigartige Terroir verleiht jedem Tropfen eine bemerkenswerte organoleptische Signatur. Die Raasay Brennerei ist stolz darauf, die lokale Beschäftigung und die Inselwirtschaft nachhaltig zu unterstützen und verkörpert eine echte schottische Tradition.

Dieser seltene Single Malt vereint zwei emblematische Ausprägungen der Insel Raasay, getorft und ungetorft, die getrennt in einer sorgfältig ausgearbeiteten Mischung aus neuen Roggen-Whisky-Fässern (63 %), frischem Chinkapin-Eichenholz (26 %) und Erstbefüllungsfässern mit Bordeaux-Rotwein (11 %) gereift sind, insgesamt 6 außergewöhnliche Fässer. Der R-02.01 wurde aus den besten Concerto- und Laureate-Graupen hergestellt, die 2018 und 2019 geerntet und destilliert wurden und von einer optimalen Reifung profitierten. Er wurde zwischen dem 15. September und dem 10. Oktober 2022 abgefüllt und bietet eine tiefe und ausgewogene aromatische Komplexität.

Leicht getorft (7 ppm)

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich