NIKKA - The Grain - Discovery Collection - 48%
Nikka Whisky Distilling Company ligger i Japan och grundades av Masataka Taketsuru, som anses vara fadern till japansk whisky. Han var son till en sake-bryggare och efter att ha studerat kemi vid universitetet utbildade han sig vid flera skotska destillerier innan han återvände till Japan 1920 med sin skotska fru, Rita. Efter att ha arbetat för företaget som skulle bli Suntory (Kotobukiya Limited) och tillverkat den första japanska whiskyn, startade han på egen hand genom att skapa Yoichi-destilleriet och moderbolaget Nikka. Företaget äger även separata destillerier för produktion av Shochu (en alkohol som framställs genom destillering av en mängd olika råvaror, främst ris, korn och sötpotatis) samt anläggningar för produktion av ciderbrandy och äppelvin. År 2001 köptes Nikka av Asahi Breweries.
Nikka The Grain är en del av serien Nikka Discovery. Den består av en blandning av sju olika stilar av spannmålswhisky från fyra destillerier, där de äldsta går tillbaka till 1988. Den består av gamla Coffrey Grain (majs och maltkorn) och Coffey Malt (100% maltkorn) från det numera stängda Nishinomiya-destilleriet samt Coffey Grain och Coffey Malt från Miyagikyo. De kompletteras av Barley Grain (maltkorn och omaltat korn) och Barley Grain och Corn & Rye (maltkorn, majs, råg), alla destillerade i pot stills, från Moji respektive Satsumatsukasa-destillerierna, som ursprungligen specialiserade sig på produktion av Shochu. Varje destillat har noggrant valts från dessa fyra destillerier. Nikka The Grain lagras på nya amerikanska ekfat.
Ej torvig