Foursquare - Touchstone - 14 años - 61%
La Destilería de rones Foursquare (y Heritage Park) está estratégicamente ubicada al sur de Barbados, una isla reconocida mundialmente por la calidad excepcional de sus rones. Esta destilería pertenece a la prestigiosa familia Seale, que ha mantenido durante cinco generaciones una experiencia auténtica y ancestral en el arte de la destilación del ron, un saber transmitido desde 1820. Es una de las casas de comercio de ron más antiguas y respetadas de Barbados, con una rica historia estrechamente ligada a la cultura local y al desarrollo de esta bebida emblemática.
En aquella época, Reginald Leon Seale, enfrentado a las restricciones de la ley de impuestos especiales de Barbados, no podía vender ron directamente a los consumidores. Su visión innovadora fue fundar una empresa de distribución en Bridgetown a principios de 1900, dando así origen a la emblemática marca R. L. Seale. De 1962 a 1993, la casa se enriqueció con rones reconocidos como ESA Field, Alleyne Arthur, así como referencias icónicas como Old Brigand, Taylor's Falernum y Doorly's, ampliando así una cartera diversa y respetada. Para optimizar su presencia, ESA Field y Old Brigand se centraron en el mercado local, mientras que Doorly se convirtió en un actor principal en la exportación.
En 1995, la familia Seale, bajo el liderazgo visionario de Sir David Seale, adquirió una antigua fábrica de azúcar cuyo edificio principal data de 1636. Este sitio histórico fue transformado en una destilería moderna, hoy conocida como Foursquare Distillery. La instalación cuenta con un alambique de tres columnas, dedicado a rones ligeros y elegantes, así como un alambique de cobre de última generación para mezclas más ricas y complejas, todos destilados a partir de melaza fermentada en pequeños lotes (aproximadamente 112 barriles). El envejecimiento tropical se realiza en pequeñas barricas de roble blanco americano ex-Bourbon, almacenadas en grandes almacenes de paredes abiertas, la mayoría de los barriles provienen de una destilería en Lynchburg, Tennessee, una firma de calidad y autenticidad.
Touchstone pertenece a la prestigiosa gama Exceptional Casks de Foursquare. Esta rara mezcla combina sutilmente rones añejos destilados en alambique y columna, beneficiándose de un envejecimiento de 14 años en un clima tropical particularmente exigente. El ron madura pacientemente en barricas ex-Bourbon y ex-Cognac, otorgando a este espirituoso aromas ricos, una profundidad única y una complejidad notable, que deleitarán a los aficionados más apasionados del ron excepcional.
