Maison Mounicq - Gin Avem - Botaurus - 42.1%
La Maison Mounicq è stata fondata nel 2017 da Cédrik Nadé, nel cuore di Bordeaux, una regione riconosciuta a livello mondiale per la sua eccellenza vitivinicola. Proveniente da una famiglia proprietaria di un vigneto a Fronsac, mette a frutto la sua esperienza unica utilizzando esclusivamente uva della regione di Bordeaux per creare distillati d’eccezione, riflesso del terroir bordolese.
Il Gin Avem – Botaurus, frutto di una collaborazione innovativa con Stéphane Allender, fondatore della Distilleria Tame Spirits, incarna perfettamente l’arte della distillazione artigianale. La sua produzione inizia con una prima distillazione con i quattro vitigni emblematici della regione: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Sémillon, utilizzati anche per la vodka. La seconda distillazione è dedicata alle bacche di ginepro, ingrediente indispensabile per la creazione di un gin autentico. La terza distillazione esalta questa miscela con piante aromatiche coltivate in acquaponica in Gironda: nasturzi, prezzemolo e boccioli di rosa, apportando una complessità aromatica unica e duratura. Il risultato è un assemblaggio armonioso tra questi tre distillati, una micro-produzione esclusiva e rara limitata a 1.116 bottiglie, garantendo un’esperienza gustativa eccezionale.
Scoprite questa perla all’interno della prestigiosa selezione di Clos des Spiritueux, il vostro riferimento online per distillati di alta gamma provenienti dal terroir francese.
