Maison Mounicq - Gin Avem - Botaurus - 42,1%
De Maison Mounicq werd opgericht in 2017 door Cédrik Nadé, in het hart van Bordeaux, een regio die wereldwijd bekend staat om zijn wijnexcellence. Afkomstig uit een familie die een wijngaard bezit in Fronsac, benut hij zijn unieke knowhow door uitsluitend druiven uit de Bordeaux-regio te gebruiken om uitzonderlijke gedistilleerde dranken te creëren die het terroir van Bordeaux weerspiegelen.
De Gin Avem – Botaurus, het resultaat van een innovatieve samenwerking met Stéphane Allender, oprichter van de Tame Spirits Distilleerderij, belichaamt perfect de kunst van ambachtelijke distillatie. De productie begint met een eerste distillatie met de vier emblematische druivensoorten van de regio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Sémillon, die ook worden gebruikt voor de vodka. De tweede distillatie is gewijd aan jeneverbessen, een onmisbaar ingrediënt voor het creëren van een authentieke gin. De derde distillatie verfijnt dit mengsel met aromatische planten die in aquaponics in de Gironde worden geteeld: oost-Indische kers, peterselie en rozenknoppen, wat een unieke en blijvende aromatische complexiteit geeft. Het resultaat is een harmonieuze assemblage van deze drie distillaten, een exclusieve en zeldzame microproductie beperkt tot 1.116 flessen, die een uitzonderlijke smaakervaring garandeert.
Ontdek deze parel binnen de prestigieuze selectie van Clos des Spiritueux, uw online referentie voor hoogwaardige gedistilleerde dranken uit het Franse terroir.
