Maison Mounicq - Gin Avem - Botaurus - 42.1%
La Maison Mounicq a été fondée en 2017 par Cédrik Nadé, au cœur de Bordeaux, une région mondialement reconnue pour son excellence viticole. Issu d’une famille propriétaire d’un vignoble à Fronsac, il met à profit son savoir-faire unique en utilisant exclusivement des raisins de la région Bordelaise pour élaborer des spiritueux d’exception, reflet du terroir bordelais.
Le Gin Avem – Botaurus, fruit d’une collaboration innovante avec Stéphane Allender, fondateur de la Distillerie Tame Spirits, incarne parfaitement l’art de la distillation artisanale. Sa production débute par une première distillation avec les quatre cépages emblématiques de la région : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Sémillon, également utilisés pour la vodka. La seconde distillation est dédiée aux baies de genièvre, ingrédient indispensable à la création d’un gin authentique. La troisième distillation sublime ce mélange avec des plantes aromatiques cultivées en aquaponie en Gironde : capucines, persil et boutons de rose, apportant une complexité aromatique unique et durable. Le résultat est un assemblage harmonieux entre ces trois distillats, une micro-production exclusive et rare limitée à 1 116 bouteilles, garantissant une expérience gustative exceptionnelle.
Découvrez cette pépite au sein de la sélection prestigieuse de Clos des Spiritueux, votre référence en ligne pour les spiritueux haut de gamme issus du terroir français.
