Maison Mounicq - Gin Avem - Botaurus - 42.1%
La Maison Mounicq fue fundada en 2017 por Cédrik Nadé, en el corazón de Burdeos, una región mundialmente reconocida por su excelencia vitivinícola. Proveniente de una familia propietaria de un viñedo en Fronsac, aprovecha su saber hacer único utilizando exclusivamente uvas de la región de Burdeos para elaborar espirituosos excepcionales que reflejan el terroir bordelés.
El Gin Avem – Botaurus, fruto de una colaboración innovadora con Stéphane Allender, fundador de la Destilería Tame Spirits, encarna perfectamente el arte de la destilación artesanal. Su producción comienza con una primera destilación con las cuatro variedades emblemáticas de la región: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Sémillon, también utilizadas para la vodka. La segunda destilación está dedicada a las bayas de enebro, ingrediente indispensable para la creación de un gin auténtico. La tercera destilación realza esta mezcla con plantas aromáticas cultivadas en acuaponía en Gironda: capuchinas, perejil y botones de rosa, aportando una complejidad aromática única y duradera. El resultado es una mezcla armoniosa entre estos tres destilados, una microproducción exclusiva y rara limitada a 1.116 botellas, garantizando una experiencia gustativa excepcional.
Descubra esta joya dentro de la prestigiosa selección de Clos des Spiritueux, su referencia en línea para espirituosos de alta gama procedentes del terroir francés.
