Maison Mounicq - Gin Avem - Botaurus - 42,1%
Maison Mounicq blev grundlagt i 2017 af Cédrik Nadé i hjertet af Bordeaux, en region, der er verdenskendt for sin vinmæssige ekspertise. Han kommer fra en familie, der ejer en vingård i Fronsac, og han udnytter sin unikke knowhow ved udelukkende at bruge druer fra Bordeaux-regionen til at fremstille exceptionelle spiritus, der afspejler Bordeaux-terroiret.
Gin Avem – Botaurus, resultatet af et innovativt samarbejde med Stéphane Allender, grundlægger af Tame Spirits Destilleri, indkapsler perfekt kunsten at destillere håndværksmæssigt. Produktionen starter med en første destillation med de fire emblematiske druesorter fra regionen: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Sémillon, som også bruges til vodka. Den anden destillation er dedikeret til enebær, en uundværlig ingrediens i skabelsen af en autentisk gin. Den tredje destillation forfiner denne blanding med aromatiske planter dyrket i akvaponik i Gironde: kapsler, persille og rosenknopper, som tilfører en unik og varig aromatisk kompleksitet. Resultatet er en harmonisk blanding af disse tre destillater, en eksklusiv og sjælden mikroduktion begrænset til 1.116 flasker, der garanterer en enestående smagsoplevelse.
Opdag denne perle i den prestigefyldte udvælgelse af Clos des Spiritueux, din online reference for spiritus i topklasse fra det franske terroir.
