Ardnamurchan – AD/ 2022 – Bourbon & Sherry Cask – 46,8 %
Die Ardnamurchan Distillery liegt in Argyll, am westlichsten Punkt des britischen Festlandes, in den schottischen Highlands . Auf der abgelegenen Halbinsel Ardnamurchan war die legale Destillation unbekannt, bis der unabhängige Abfüller Adelphi dort 2014 seine Brennerei eröffnete. Es ist jedoch nicht die erste Brennerei, die den Namen Adelphi trägt. Das Original wurde 1826 im Glasgower Stadtteil Gorbals gebaut, ging 1880 in die Hände von Archibald Walker über und machte das Unternehmen zur einzigen Brennerei, die in Schottland, Irland und England Whisky herstellte. Bis 1887 wurden jährlich über 500.000 Gallonen Malt- und Grain-Whisky produziert. Es wurde 1903 von DCL (Distillers Company Limited) übernommen und seine Destillierapparate wurden vier Jahre später aufgrund der „Großen Gorbal-Katastrophe“ stillgelegt. Einer der Gärtanks der Brennerei stürzte ein, überflutete die nahegelegene Straße mit einer Flutwelle aus heißem Alkohol und tötete Menschen. Ein Mann ertrank und viele andere hatten das Glück, zu entkommen. An dieser Stelle steht heute die Zentralmoschee von Glasgow. Archibald Walkers Urenkel Jamie gründete Adelphi 1993 als unabhängigen Abfüller. Die jetzigen Eigentümer kauften das Unternehmen 2004.
Die Ardnamurchan Distillery engagiert sich stark für umweltfreundliche und nachhaltige Prinzipien . Der gesamte Strom- und Wärmebedarf wird aus lokalen erneuerbaren Energien gedeckt. Der Fluss, der das Kühlwasser der Brennerei liefert, ist mit einem Wasserkraftgenerator ausgestattet und der Biomassekessel wird mit Holz aus der örtlichen Forstwirtschaft betrieben. Der Gesamt-Fußabdruck der Brennerei beträgt 1. Darüber hinaus werden Nebenprodukte aus dem Whisky-Herstellungsprozess auf der Halbinsel recycelt. Der noch energiereiche Treber (der im Maischbottich verbleibt) wird mit „Pot Ale“ zu Futter für die Tiere der Halbinsel verarbeitet. Die erste Abfüllung kam 2016 auf den Markt. Weltweit waren 2.500 Flaschen erhältlich und über Nacht ausverkauft.
Seit 2022 tragen neue Abfüllungen nicht mehr die Angabe von Monat und Jahr und die Chargen weisen kaum Unterschiede auf. AD/ 2022 wird aus einer Kombination aus torfigem (50 %) und ungetorftem (50 %) Malz hergestellt und in Ex-Bourbon- (65 %) und Ex-Sherry-Fässern (35 %) gereift.
Leicht torfig
