Ardnamurchan - AD/2022 - Bourbon & Sherry Fass - 46,8%
Die Ardnamurchan Brennerei liegt ideal in Argyll, an der westlichsten Spitze des britischen Festlands, im Herzen der majestätischen Schottischen Highlands. Diese einzigartige Brennerei brachte die legale Destillation auf die abgelegene Ardnamurchan-Halbinsel dank der innovativen Initiative des unabhängigen Abfüllers Adelphi, der sie 2014 gründete. Obwohl neu, greift diese Initiative eine reiche Geschichte auf, da die erste Brennerei mit dem Namen Adelphi 1826 in Gorbals, Glasgow, gegründet wurde. Diese wurde ab 1880 von Archibald Walker geleitet und war als einziger Whiskyproduzent anerkannt, der gleichzeitig in Schottland, Irland und England tätig war. 1887 produzierte sie über 500.000 Gallonen Malt- und Grain-Whisky jährlich und wurde 1903 von DCL (Distillers Company Limited) übernommen. Vier Jahre später schloss die Brennerei nach der historischen Tragödie, bekannt als die "Große Katastrophe von Gorbals", als ein Gärbottich einstürzte und die nahegelegene Straße mit heißem Alkohol überschwemmte, was zum Ertrinken eines Mannes führte und die Evakuierung vieler Anwohner erforderte. Heute beherbergt dieser Standort die zentrale Moschee von Glasgow. 1993 belebte Jamie Walker, Ur-Ur-Enkel von Archibald, die Marke Adelphi als unabhängiger Abfüller neu, die 2004 von den aktuellen Eigentümern übernommen wurde.
Die Ardnamurchan Brennerei verkörpert voll und ganz die Werte der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes, indem sie auf lokale erneuerbare Energien setzt. Der gesamte für die Produktion benötigte Strom und die Wärme stammen aus ökologischen Energien, insbesondere durch die Nutzung eines Wasserkraftgenerators, der am Fluss installiert ist, der für die Kühlung verwendet wird. Außerdem arbeitet ein Biomassekessel mit Holz aus der lokalen Forstwirtschaft, wodurch der gesamte CO2-Fußabdruck der Brennerei auf ein außergewöhnlich niedriges Niveau gesenkt wird. Ardnamurchan praktiziert auch eine verantwortungsvolle Wiederverwertung der Produktionsnebenprodukte: die Treber, reich an Energie, wird mit "Pot Ale" vermischt, um natürliche Futtermittel für die Tiere der Halbinsel herzustellen – ein bemerkenswertes Beispiel für Kreislaufwirtschaft und Respekt vor dem Terroir. Der Erfolg war sofort spürbar: die allererste Abfüllung, die 2016 erschien und auf 2.500 Flaschen weltweit limitiert war, war in einer einzigen Nacht ausverkauft, was die starke internationale Nachfrage nach diesem außergewöhnlichen Whisky zeigt.
Seit 2022 geben die neuen Ardnamurchan-Flaschen nicht mehr den genauen Monat und das Jahr der Abfüllung an, und die Unterschiede zwischen den Chargen bleiben subtil, um eine Kontinuität von Qualität und Charakter zu gewährleisten. Die Referenz AD/2022 bietet eine ausgewogene Zusammensetzung mit 50 % torfigem Malz und 50 % nicht torfigem Malz, gereift in Ex-Bourbon-Fässern (65 %) und Ex-Sherry-Fässern (35 %), was ein intensives und harmonisches Aromaprofil ergibt.
Leicht Torfig
