AKKESHI – Bourbon Peated Single Cask – Jahrgang 2018 – 58%
Die Destillerie Akkeshi, gelegen auf der Insel Hokkaido im wilden und unberührten Norden Japans, ist schnell zu einer unverzichtbaren Referenz für Liebhaber außergewöhnlicher Whiskys geworden. Gegründet von Keiichi Toita, Präsident und Geschäftsführer von Kenten Co. Ltd, begann die Geschichte dieser japanischen Destillerie 2013 mit der Erprobung von Reifungschargen aus renommierten Destillerien in Japan. Das Abenteuer nahm 2015 mit dem Bau der Anlage richtig Fahrt auf, die im Herzen eines Feuchtgebiets errichtet wurde, das durch eine dicke Torfschicht auf einem weichen Boden gekennzeichnet ist, der bis zu 50 Meter unter der Oberfläche reicht. Dieser einzigartige, äußerst fragile Boden erforderte den Einsatz der innovativen Columbus-Technik: der Austausch des Bodens unter den Fundamenten durch eine Polystyrolfüllung, um die Stabilität der Destillerie zu gewährleisten.
2016 kamen Techniker der schottischen Firma Forsyths – international anerkannt für die Qualität ihrer Brennblasen – um die Destillationsanlagen zu installieren. Treu der Tradition ließ sich das Akkeshi-Team von den alten schottischen Destillationsmethoden inspirieren, um einen außergewöhnlichen Whisky zu kreieren, der die torfige Typizität der Islay-Malts widerspiegelt. Der erste Single Malt von Akkeshi wurde 2018 geboren und markierte den Beginn einer neuen Ära für japanischen Whisky.
Dieser seltene Jahrgang, ein Single Malt Peated Single Cask, sorgfältig von La Maison du Whisky ausgewählt, wurde im Jahr 2018 destilliert und vollständig in einem einzigen Bourbon-Fass gereift. Mit beeindruckenden 58% abgefüllt, bietet er kraftvolle und elegante Aromen, die Torf, Vanille und die würzigen Noten des Bourbons ausbalancieren.
Außergewöhnlicher torfiger Whisky, exklusiv erhältlich bei Clos des Spiritueux, der Referenz für außergewöhnliche Spirituosen und Sammlerwhiskys zum besten Preis.
