Cap Mattei - Blanco - 15%
\nMattei Cap Corse es un aperitivo artesanal emblemático, creado en 1872, elaborado a partir de una mistela obtenida de las variedades de uva Muscat y Vermentinu, rigurosamente seleccionadas y recolectadas a mano en Córcega. Este espirituoso excepcional se beneficia de un saber hacer ancestral con maceraciones largas y controladas de cortezas de quina, cidra corsa, así como de una mezcla única de plantas aromáticas, frutas y especias provenientes de terroirs locales y exóticos. La mistela utilizada es un vino mutado obtenido por mutación antes de la fermentación alcohólica; este proceso impide la fermentación para preservar la riqueza en azúcares residuales y los aromas frutales naturales, garantizando así una dulzura y finura incomparables.