Cap Mattei - Branco - 15%
\nMattei Cap Corse é um aperitivo artesanal emblemático, criado em 1872, elaborado a partir de uma mistela proveniente das castas Muscat e Vermentinu, rigorosamente selecionadas e colhidas à mão na Córsega. Este destilado excecional beneficia de um saber-fazer ancestral com macerações longas e controladas de cascas de quina, cedro corso assim como de uma mistura única de plantas aromáticas, frutos e especiarias provenientes de terroirs locais e exóticos. A mistela utilizada é um vinho mutado obtido por mutação antes da fermentação alcoólica; este processo impede a fermentação para preservar a riqueza em açúcares residuais e os aromas frutados naturais, garantindo assim uma doçura e finesse incomparáveis.