Cap Mattei - Hvid - 15%
\nMattei Cap Corse er en ikonisk håndværksaperitif, skabt i 1872, og fremstillet af en mistelle fremstillet af Muscat- og Vermentinu-druer, der er nøje udvalgt og håndplukket i Korsika. Denne enestående spiritus drager fordel af en gammel håndværkstradition med lange og kontrollerede macerationer af kina-bark, korsikansk cedrat samt en unik blanding af aromatiske planter, frugter og krydderier fra lokale og eksotiske terroirs. Den anvendte mistelle er en muteret vin opnået ved mutage før alkoholisk gæring; denne proces forhindrer gæring for at bevare rigdommen af restsukker og naturlige frugtagtige aromaer, hvilket sikrer en uovertruffen sødme og finesse.