Cap Mattei - Wit - 15%
\nMattei Cap Corse is een iconische ambachtelijke aperitief, gecreëerd in 1872, en gemaakt van een mistelle afkomstig van de Muscat- en Vermentinu-druiven, zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst in Corsica. Deze uitzonderlijke spiritus profiteert van eeuwenoude vakmanschap met lange en gecontroleerde maceraties van kina-schors, Corsicaanse cedraat en een unieke mix van aromatische planten, vruchten en specerijen uit lokale en exotische terroirs. De gebruikte mistelle is een versterkte wijn verkregen door mutage vóór de alcoholische gisting; dit proces voorkomt gisting om de rijkdom aan restsuikers en natuurlijke fruitige aroma's te behouden, wat zorgt voor een ongeëvenaarde zoetheid en finesse.