Dolin - Vermouth Dry - 17,5%
La Maison Dolin, una emblemática destilería situada en Chambéry en el corazón de Savoie, ha perpetuado durante más de 200 años un saber hacer artesanal excepcional. Transmitida de generación en generación dentro de las familias Chavasse\/Dolin y luego Sevez, esta casa histórica ha atravesado los grandes eventos que moldearon la región, como la unión de Savoie a Francia, la Gran Guerra o los bombardeos de Chambéry en 1944. La destilería conserva con orgullo métodos de fabricación tradicionales y ancestrales, inspirándose en la riqueza natural de los Alpes. Las recetas originales, celosamente guardadas en secreto, se elaboran a partir de ingredientes excepcionales recolectados en las montañas circundantes.
Dolin valora ante todo un fuerte compromiso con los cultivadores locales de plantas aromáticas alpinas, contribuyendo activamente a la preservación y desarrollo de cultivos valiosos y amenazados como el génépi o la vulnérea. Además, la casa privilegia proveedores eco-responsables y de proximidad para sus etiquetas, cajas y botellas, todos ubicados alrededor de Chambéry, mientras que los pocos componentes externos, como la limonada o el jugo de manzana de Savoie, también se producen a menos de 30 km del sitio, garantizando así una cadena de suministro corta y respetuosa con el medio ambiente.
El Vermouth Dry Dolin seduce por su equilibrio sutil entre dulzura ligera y frescura aromática. Revela notas delicadas de corteza de cítricos, armoniosamente realzadas por un toque mentolado y matices balsámicos, ofreciendo una degustación refinada y elegante, perfecta para los amantes de vermuts excepcionales.
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