TAYLOR'S - Porto - Vintage 2009
Taylor’s Porthus ligger i Vila Nova de Gaia på den sydlige bred af den majestætiske Douro-flod, overfor den historiske by Porto, i hjertet af Portugal. Grundlagt i 1692 af Job Bearsley, er Taylor’s blandt de ældste og mest prestigefyldte grundlæggende portvinshuse. I over to århundreder har ledelsen passioneret været varetaget af Yeatman-familien, de sande vogtere af denne enestående vinarv. Taylor’s vine kommer hovedsageligt fra druer dyrket i enestående vinmarker i Douro-dalen, en region med en unik terroir, der kombinerer et ideelt klima og jordbund, der fremmer produktionen af portvine af uovertruffen kvalitet. Ud over sine portvine har Taylor’s også markeret sig inden for produktion af stille vine i Douro-regionen og ejer anerkendte vinmarker i andre ikoniske regioner i Portugal, især Alentejo, hvilket sikrer mangfoldighed og ekspertise.
Taylor’s Vintage Port fremstilles udelukkende i år, der anses for at være exceptionelle, synonymt med optimal terroir og klimaforhold. Det repræsenterer en prestigefyldt blanding af de mest bemærkelsesværdige crus fra Taylor’s tre flagskibsdomæner: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita og for nylig Quinta do Junco. 2009-årgangen er særligt bemærkelsesværdig for sine lave udbytter, hvilket garanterer en unik aromatisk koncentration og intensitet. Modningsperioden begyndte under et oprindeligt køligt klima, der varede indtil juli, efterfulgt af en periode med intens hedebølge fra august. Høsten, der begyndte i september, nød godt af to sammenhængende måneder næsten uden regn, ideelle betingelser for at opnå ekstremt koncentrerede moste, rige på dyb farve, elegante tanniner og naturlige sukkerarter, karakteristika for prestigefyldte vine. Denne Vintage 2009 er en ægte ønologisk perle, kendt for sin kompleksitet, lang levetid og exceptionelle lagringspotentiale, hvilket gør denne portvin til en uundværlig reference for entusiaster og samlere.
