TAYLOR'S - Porto - Vintage 2009
La Maison de Porto Taylor’s est implantée à Vila Nova de Gaia, sur la rive sud du majestueux fleuve Douro, en face de la ville historique de Porto, au cœur du Portugal. Fondée en 1692 par Job Bearsley, Taylor’s figure parmi les plus anciennes et prestigieuses maisons fondatrices de vins de Porto. Depuis plus de deux siècles, la direction est assurée avec passion par la famille Yeatman, véritable gardienne de ce patrimoine viticole exceptionnel. Les vins Taylor’s proviennent principalement de raisins cultivés dans les vignobles d’exception situés au sein de la vallée du Douro, une région bénéficiant d’un terroir unique combinant un climat idéal et des sols propices à l’élaboration de vins de Porto d’une qualité inégalée. En plus de ses vins de Porto, Taylor’s s’est également illustrée dans la production de vins tranquilles dans la région du Douro et possède des domaines viticoles renommés dans d’autres régions emblématiques du Portugal, notamment l’Alentejo, gage de diversité et d’excellence.
Le Porto Vintage de la Maison Taylor’s est élaboré exclusivement lors d’années jugées exceptionnelles, synonymes de terroir et de conditions climatiques optimales. Il représente un assemblage prestigieux des crus les plus remarquables issus des trois domaines phares de Taylor’s : la Quinta de Vargellas, la Quinta de Terra Feita et, plus récemment, la Quinta do Junco. Le millésime 2009 est particulièrement remarquable pour ses faibles rendements, garantissant une concentration aromatique et une intensité uniques. La période de maturation a débuté sous un climat initialement frais prolongé jusqu’en juillet, suivi dès août par une période de canicule intense. Les vendanges, lancées en septembre, ont bénéficié de deux mois consécutifs presque sans pluie, conditions idéales pour obtenir des moûts extrêmement concentrés, riches en couleur profonde, tannins élégants et sucres naturels, caractéristiques des vins de prestige. Ce Vintage 2009 est un véritable joyau œnologique, reconnu pour sa complexité, sa longévité et son potentiel de garde exceptionnel, faisant de ce Porto une référence incontournable pour les amateurs et les collectionneurs.
