TAYLOR'S - Porto - Vintage 2009
Het Porthuis Taylor’s is gevestigd in Vila Nova de Gaia, aan de zuidelijke oever van de majestueuze Douro-rivier, tegenover de historische stad Porto, in het hart van Portugal. Opgericht in 1692 door Job Bearsley, behoort Taylor’s tot de oudste en meest prestigieuze oprichters van Portwijnhuizen. Al meer dan twee eeuwen wordt het management met passie verzorgd door de familie Yeatman, ware bewakers van dit uitzonderlijke wijnpatrimonium. De wijnen van Taylor’s komen voornamelijk van druiven die worden geteeld in uitzonderlijke wijngaarden in de Douro-vallei, een regio met een uniek terroir dat een ideaal klimaat en bodems combineert die bevorderlijk zijn voor het maken van Portwijnen van ongeëvenaarde kwaliteit. Naast zijn Portwijnen heeft Taylor’s zich ook onderscheiden in de productie van stille wijnen in de Douro-regio en bezit het gerenommeerde wijngaarden in andere emblematische regio’s van Portugal, met name Alentejo, wat garant staat voor diversiteit en excellentie.
De Vintage Port van Taylor’s wordt uitsluitend geproduceerd in jaren die als uitzonderlijk worden beschouwd, synoniem voor optimaal terroir en klimatologische omstandigheden. Het vertegenwoordigt een prestigieuze blend van de meest opmerkelijke crus van Taylor’s drie vlaggenschipdomeinen: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita en recentelijk Quinta do Junco. De jaargang 2009 is bijzonder opmerkelijk vanwege de lage opbrengsten, wat een unieke aromatische concentratie en intensiteit garandeert. De rijpingsperiode begon onder een aanvankelijk koel klimaat dat zich uitstrekte tot juli, gevolgd vanaf augustus door een periode van intense hittegolf. De oogst, die in september begon, profiteerde van twee opeenvolgende maanden vrijwel zonder regen, ideale omstandigheden om extreem geconcentreerde mosten te verkrijgen, rijk aan diepe kleur, elegante tannines en natuurlijke suikers, kenmerken van prestigieuze wijnen. Deze Vintage 2009 is een waar oenologisch juweel, erkend om zijn complexiteit, levensduur en uitzonderlijk bewaarpotentieel, waardoor deze Port een onmisbare referentie is voor liefhebbers en verzamelaars.
