SAVANNA - Rhum blanc - Creol 52 - Cannes Bois Rouges - Batch C.11.19 - Embouteillé en 2022 - 52 %
La Distillerie Savanna, véritable joyau spiritueux, est implantée sur la magnifique Île de la Réunion. Fondée et conçue par le célèbre ingénieur Emile Hugot entre 1948 et 1950, cette distillerie emblématique était initialement située à Saint-Paul, où elle fut intégrée à la sucrerie du même nom. En 1982, la Distillerie Savanna a renforcé son expertise en acquérant un atelier de distillation dédié exclusivement à la production de rhum léger destiné à l’export. Cette décision stratégique fait suite à un partenariat majeur avec un leader allemand du marché, garantissant un approvisionnement régulier. Ce tournant historique a été le catalyseur du développement technologique de la distillerie, qui, depuis, n’a cessé de diversifier et d’améliorer la qualité exceptionnelle de ses rhums. Aujourd’hui, la majorité des rhums Savanna est exportée vers des professionnels du secteur, affirmant ainsi leur renommée internationale. La Distillerie Savanna est équipée d’une fermentation discontinue, aussi appelée méthode de la « cuve mère », comprenant 8 fermenteurs de 100 m3 chacun et l’ensemble de leurs équipements satellites. Cette fermentation par lot garantit un rhum d’excellente qualité, riche en arômes complexes et typiques du terroir réunionnais.
Le Crèol 52 est élaboré par la distillation minutieuse du jus de cannes à sucre cultivées localement sur l’Île de la Réunion, dans une traditionnelle colonne en cuivre Savalle, assurant une finesse et une pureté remarquables à ce rhum blanc d’exception.