BIMBER - The First Peated - 54,10%
Die Bimber Destillerie, stolz im Herzen von London, England gelegen, ist eine unverzichtbare Referenz in der Welt des hochwertigen handwerklichen Whiskys. Gegründet von zwei Enthusiasten, Ewelina Chruszczyk und Dairusz Plazewski, widmet sich diese Destillerie der Herstellung außergewöhnlicher Single Malts, die Charakter und Authentizität durch seltene und sorgfältig bewahrte traditionelle Methoden vereinen. Die gesamte verwendete Gerste stammt von einem einzigen Bauernhof, was optimale Rückverfolgbarkeit und Qualität garantiert. Die Gerste wird nach alten Techniken auf dem Boden gemälzt, dann manuell zerkleinert und langsam sieben Tage lang in handgefertigten Holzfässern fermentiert, die in der eigenen Fassbinderei hergestellt werden. Die Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennblasen, die direkt mit Feuer erhitzt werden – eine heute seltene Praxis, die dem Spirituosen eine unvergleichliche aromatische Fülle verleiht. Der Whisky reift dann geduldig in handverlesenen Fässern, bevor er vor Ort verschnitten und abgefüllt wird, was eine konstante Qualität und einzigartiges Know-how garantiert. Die ersten Bimber-Fässer wurden am 26. Mai 2016 gefüllt, mit einer ersten Vermarktung drei Jahre später, im September 2019: eine limitierte Auflage von 1.000 handnummerierten Flaschen, die in nur drei Stunden ausverkauft war. Seit 2020 erweitert Bimber sein Sortiment mit innovativen und bemerkenswert raffinierten Single Malts.
The First Peated ist eine limitierte Edition aus der allerersten Produktion von getorften Whiskys der Destillerie, eine Leistung, die Liebhaber rauchiger Aromen begeistert. Nur 1.140 Flaschen wurden auf den Markt gebracht, was diese Abfüllung zu einem echten Sammlerstück für Fans von feinem und elegantem getorften Whisky macht.
Getorft
