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BIMBER - 2019 - Fully Matured in ex-Oloroso - Antipodes - 59.10%
Whisky d'Angleterre 70 cl (0.7L)

  • Format : 70 cl (0.7L)
  • Füllstand : Perfekt
  • Etikett : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Whisky d'Angleterre

Nach Einheiten
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PHILIPPE U.

BIMBER - 2019 - Vollständig in Ex-Oloroso gereift - Antipodes - 59,10%

Die Bimber Destillerie befindet sich im Herzen von London, England. Gegründet von Whisky-Enthusiasten Ewelina Chruszczyk und Dairusz Plazewski, hat sich diese handwerkliche Brennerei zum Ziel gesetzt, einen außergewöhnlichen Single Malt zu produzieren, der reich an Charakter und Authentizität ist und traditionelle Methoden verwendet, die in der heutigen Industrie selten sind. Die verwendete Gerste wird ausschließlich auf einem einzigen Bauernhof angebaut und dann auf traditionelle Weise direkt auf dem Boden gemälzt. Das gesamte Malz wird anschließend von Hand gemahlen und sieben Tage lang langsam in handgefertigten Holzfässern aus der eigenen Fassbinderei fermentiert. Die kupfernen Brennblasen, die mit direktem Feuer erhitzt werden, ermöglichen eine präzise und respektvolle Destillation des Produkts. Der Spiritus wird sorgfältig in sorgfältig ausgewählten Fässern gereift, bevor er direkt in der Brennerei verschnitten und abgefüllt wird. Die allerersten Bimber-Fässer wurden am 26. Mai 2016 gefüllt und drei Jahre später, im September 2019, auf den Markt gebracht. Diese limitierte Auflage von 1.000 handnummerierten Flaschen war innerhalb von nur drei Stunden ausverkauft, was den fulminanten Erfolg der Marke zeigt. Seit 2020 erweitert Bimber sein Sortiment mit mehreren neuen außergewöhnlichen Single Malts, die Tradition und Innovation verbinden.

Diese exklusive Edition wurde von Clos des Spiritueux sorgfältig im Rahmen seiner prestigeträchtigen Antipodes-Reihe ausgewählt. Sie stammt aus einem einzelnen Single Cask (#440), das zuvor einen prestigeträchtigen Sherry Oloroso enthielt, was diesem Whisky komplexe und raffinierte Noten verleiht. Diese seltene Auswahl ermöglichte die Produktion von nur 285 Flaschen, was seinen einzigartigen Charakter und Sammlerwert unterstreicht.

Nicht torfig

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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