AKASHI - Modern Sake - Daiginjo Genshu - 17%
Det Akashi Sakebryggeri är idealiskt beläget i den välkända Hyogo-regionen, med utsikt över Seto Inland Sea, i Japan. Familjen Yonezawa, en historisk aktör, bosatte sig i staden Akashi redan 1856. Efter att ha bemästrat den traditionella konsten att brygga sake, började de destillera 1917. Mer än ett sekel senare fortsätter Kimio Yonezawa, mästare i blandning och passionerad entusiast, detta urgamla arv med excellens och garanterar äkthet och kvalitet.
Saken Daiginjo Genshu från serien Clos des Spiritueux är gjord med exceptionellt ris, Yamadanishiki-sorten som odlas i Hyogo-regionen, noggrant polerad till 38 % för att säkerställa finess och renhet. Denna förfinade sake utmärker sig genom sin torra och komplexa textur och erbjuder en unik smakupplevelse, idealisk för finsmakare av exklusiv sake som söker eleganta och intensiva smaker.