AKASHI - Saquê Moderno - Daiginjo Genshu - 17%
A Cervejaria de Saquê Akashi está idealmente localizada na renomada região de Hyogo, em frente ao Mar Interior de Seto, no Japão. A família Yonezawa, um ator histórico, estabeleceu-se na cidade de Akashi desde 1856. Após dominar perfeitamente a arte tradicional da fabricação de saquê, iniciou a destilação em 1917. Mais de um século depois, Kimio Yonezawa, mestre misturador e apaixonado, perpetua com excelência essa herança ancestral, garantindo autenticidade e qualidade.
O saquê Daiginjo Genshu da linha Clos des Spiritueux é elaborado com um arroz excepcional, da variedade Yamadanishiki cultivada na região de Hyogo, cuidadosamente polido a 38% para garantir finesse e pureza. Este saquê refinado destaca-se pela sua textura seca e complexa, oferecendo uma experiência gustativa única, ideal para os amantes de saquê premium que procuram sabores elegantes e intensos.