AKASHI - Moderne Saké - Daiginjo Genshu - 17%
De Akashi Saké Brouwerij is ideaal gelegen in de gerenommeerde regio Hyogo, aan de Seto Binnenzee, in Japan. De familie Yonezawa, een historische speler, vestigde zich al in 1856 in de stad Akashi. Nadat ze de traditionele kunst van het sakébrouwen perfect beheersten, begonnen ze in 1917 met distilleren. Meer dan een eeuw later zet Kimio Yonezawa, meesterblender en gepassioneerd liefhebber, deze eeuwenoude erfenis voort met uitmuntendheid, waarbij authenticiteit en kwaliteit worden gegarandeerd.
De Daiginjo Genshu saké uit de Clos des Spiritueux-lijn wordt gemaakt met uitzonderlijke rijst, de Yamadanishiki-variëteit die in de regio Hyogo wordt verbouwd, zorgvuldig gepolijst tot 38% om finesse en zuiverheid te garanderen. Deze verfijnde saké onderscheidt zich door zijn droge en complexe textuur en biedt een unieke smaakervaring, ideaal voor liefhebbers van hoogwaardige saké die op zoek zijn naar elegante en intense smaken.