AKASHI - Moderne Saké - Daiginjo Genshu - 17%
Det Akashi Saké Bryggeri er ideelt placeret i den anerkendte Hyogo-region, med udsigt over Seto Indre Hav, i Japan. Yonezawa-familien, en historisk aktør, slog sig ned i byen Akashi allerede i 1856. Efter at have mestret den traditionelle kunst at brygge saké, startede de destillationen i 1917. Mere end et århundrede senere fortsætter Kimio Yonezawa, mesterblander og passioneret entusiast, denne gamle arv med ekspertise og sikrer autenticitet og kvalitet.
Sakéen Daiginjo Genshu fra serien Clos des Spiritueux er lavet med en enestående ris, Yamadanishiki-sorten dyrket i Hyogo-regionen, omhyggeligt poleret til 38 % for at sikre finesse og renhed. Denne raffinerede saké kendetegnes ved sin tørre og komplekse tekstur og tilbyder en unik smagsoplevelse, ideel til saké-elskere, der søger elegante og intense smagsnuancer.