WEMYSS - A Salt on the Senses - Jahrgang 2007 - Croftengea - 46%
Wemyss Malts (ausgesprochen "Weyms' Malts") ist ein außergewöhnlicher unabhängiger Abfüller aus Schottland. Gegründet im Jahr 2005 von den Geschwistern William und Isabella Wemyss, setzt dieses Haus eine reiche Familientradition fort, die mit der prestigeträchtigen Geschichte des schottischen Whiskys verbunden ist. Tatsächlich erlebten ihre Vorfahren die Gründung der ersten Brennerei auf ihrem Land im Königreich Fife bereits 1840, einer Region, die für ihre reichen Gerstenterritorien von ausgezeichneter Qualität bekannt ist. Seit mehreren Jahrzehnten ist das Familienland eine bevorzugte Quelle für Gerste von höchster Qualität, die Malzhersteller und Brennereien mit edlen und natürlichen Zutaten versorgt. William Wemyss, der von seiner Erfahrung mit den Meister-Weinblendern aus Südfrankreich begeistert ist, wollte einzigartige schottische Whiskys schaffen, die sowohl mutig als auch raffiniert sind. Isabella Wemyss, bekannt für ihren ausgeprägten Qualitätsanspruch, wählt sorgfältig schottische Single Malts und die besten Fässer aus renommierten Weinregionen weltweit aus. Dank der Meisterschaft und dem Know-how ihres Master Blenders werden diese wertvollen Elemente veredelt, um innovative und außergewöhnliche Kreationen zu schaffen.
Die Single Cask Kollektion von Wemyss ist so konzipiert, dass jedes abgefüllte Fass die perfekte Reflexion der charakteristischen Merkmale seiner Herkunftsregion ist. Der Name jedes Whiskys wurde sorgfältig ausgewählt, um die einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen zu wecken, die in jeder Flasche zum Ausdruck kommen, und bietet so ein unvergessliches Geschmackserlebnis für die anspruchsvollsten Kenner.
A Salt on the Senses ist ein Single Malt, der im Jahr 2007 von der renommierten Loch Lomond Brennerei (Croftengea) destilliert wurde. Die Brennerei befindet sich in Alexandria in den berühmten Schottischen Highlands und ist bekannt für ihre traditionellen Methoden in Kombination mit ständiger Innovation. Dieser außergewöhnliche Whisky wurde 15 Jahre lang in einem einzelnen Hogshead-Fass gereift, was eine tiefe und komplexe aromatische Fülle garantiert. Die Produktion ist auf nur 349 Flaschen limitiert, was seine Exklusivität und seinen seltenen Charakter sichert.
Ungetorft
"Erfrischende Aromen von der Meeresküste, frisch und salzig, veredeln einen langen und reichen Abgang, geprägt von zarten Noten von verbranntem Zucker."
