WEMYSS - A Salt on the Senses - Añada 2007 - Croftengea - 46%
Wemyss Malts (pronunciado "Weyms' Malts") es un embotellador independiente excepcional originario de Escocia. Fundada en 2005 por los hermanos William e Isabella Wemyss, esta casa perpetúa una rica tradición familiar vinculada a la prestigiosa historia del whisky escocés. De hecho, sus antepasados presenciaron el nacimiento de la primera destilería en sus tierras en el Reino de Fife ya en 1840, una región reconocida por sus ricos terroirs de cebada de excelencia. Durante varias décadas, las tierras familiares han sido una fuente privilegiada de cebada de calidad superior, abasteciendo a malteros y destiladores con ingredientes nobles y naturales. Apasionado por su experiencia con los maestros mezcladores de vino del sur de Francia, William Wemyss quiso crear whiskies escoceses únicos, audaces y sofisticados. Isabella Wemyss, reconocida por su agudo sentido de la calidad, selecciona rigurosamente los Single Malts escoceses y los mejores barriles de regiones vinícolas reconocidas en todo el mundo. Gracias al dominio y saber hacer de su Master Blender, estos elementos preciosos se subliman para dar lugar a creaciones innovadoras y excepcionales.
La colección Single Cask de Wemyss está diseñada para que cada barril embotellado sea el reflejo perfecto de las características distintivas de su región de origen. El nombre asignado a cada whisky ha sido cuidadosamente elegido para evocar los aromas y sabores únicos revelados en cada botella, ofreciendo así una experiencia gustativa inolvidable a los aficionados más exigentes.
A Salt on the Senses es un Single Malt destilado en 2007 por la prestigiosa Destilería Loch Lomond (Croftengea). Ubicada en Alexandria en las famosas Tierras Altas escocesas, esta destilería es reconocida por sus métodos tradicionales combinados con una innovación constante. Este whisky excepcional fue envejecido durante 15 años en un único barril tipo hogshead, garantizando una riqueza aromática profunda y compleja. La producción está limitada a solo 349 botellas, asegurando su exclusividad y carácter raro.
No turbio
"Aromas refrescantes de la costa, frescos y salinos, realzan un final largo y rico, marcado por delicadas notas de azúcar quemado."
