TWELVE - Whisky d'Aubrac - Albariza #2 - 2022 - 53%
TW Spiritueux är ett välrenommerat hantverksdestilleri beläget i Laguiole, i hjärtat av Aubrac, i departementet Aveyron. Grundat 2014 av 12 vänner passioneradeLe Presbytère des Anges, innan de omvandlade det gamla klostret i Laguiole till en optimal lagringskällare. Förutom sin expertis inom whisky har de utvecklat verklig skicklighet inom romproduktion och visar upp sin lagringsmästare Florent Castons talang som blender genom en exklusiv serie prestigefyllda rom.
Albariza är en förfinad blandning född ur lagring på Pedro Ximénez Sherry-fat, först andra fyllningar och sedan första fyllningar, noggrant utvalda från den berömda spanska bodegan González Byass. Denna exceptionella Single Malt buteljerades genom gravitation, utan filtrering eller tillsats av färgämnen, den 4 november 2022 efter flera månaders naturlig reduktion för att säkerställa hela produktens aromatiska rikedom och finess. Den begränsade produktionen på endast 1 300 flaskor garanterar en sällsynthet som kommer att glädja älskare av autentiska och premium whiskys.