TWELVE - Whisky d'Aubrac - Albariza #2 - 2022 - 53%
TW Spiritueux é uma destilaria artesanal renomada localizada em Laguiole, no coração do Aubrac, no departamento de Aveyron. Fundada em 2014 por 12 amigos apaixonadosLe Presbytère des Anges, antes de transformar o antigo convento de Laguiole em uma adega de envelhecimento ideal. Além de sua expertise em whisky, desenvolveram uma verdadeira maestria na produção de rum, valorizando o talento do mestre de adega Florent Caston, por meio de uma gama exclusiva de runs prestigiados.
Albariza é uma mistura refinada nascida do envelhecimento em barris de Sherry Pedro Ximénez, inicialmente de segundo enchimento, depois de primeiro enchimento, cuidadosamente selecionados na famosa bodega espanhola González Byass. Este Single Malt excepcional foi engarrafado por gravidade, sem qualquer filtração ou adição de corante, em 4 de novembro de 2022 após vários meses de redução natural para garantir toda a riqueza aromática e a finesse do produto. A produção limitada a apenas 1.300 garrafas garante uma raridade que encantará os amantes de whiskies autênticos e premium.