Lochlea - Fallow Edition - Charge 1 - 46%
Die Lochlea Brennerei liegt in Kilmarnock, im prestigeträchtigen County Ayrshire (Lowlands) in Schottland. Gegründet auf einem außergewöhnlichen Erbe, befindet sich diese Brennerei auf einem ehemaligen Rinderhof, der der Familie von Robert Burns, dem ikonischen schottischen Dichter, gehörte, der dort zwischen 1777 und 1784 lebte und arbeitete. Traditionell wurde die auf diesen landwirtschaftlichen Flächen angebaute Gerste hauptsächlich zur Viehfütterung verwendet, doch heute ist sie der Eckpfeiler der Lochlea Whiskyproduktion. Der aktuelle Eigentümer, Neil McGeoch, begann 2014 mit einer ambitionierten Umgestaltung der Bauernhofgebäude, die zur Schaffung einer hochmodernen Brennerei führte, die im August 2018 eröffnet wurde. Ursprünglich unter der Leitung des Experten Malcolm Rennie, profitiert die Brennerei nun von der Vision und dem Fachwissen von John Campbell, dem ehemaligen herausragenden Direktor der Brennerei Laphroaig. Die verwendete Gerste wird sorgfältig auf Feldern angebaut, die nur 150 Meter von der Brennerei entfernt liegen, wo sie 5 bis 6 Monate gedeiht, bevor sie ausschließlich für die Herstellung dieses außergewöhnlichen handwerklichen Whiskys verwendet wird.
Die saisonalen Editionen von Lochlea enthüllen jedes Jahr vier einzigartige Facetten ihres Whiskys. Die Fallow Edition 2022 wurde in First-Fill Oloroso Sherry-Fässern gereift, die direkt aus Jerez, Spanien, stammen und Reichtum sowie Komplexität garantieren. Diese Abfüllung symbolisiert den Herbst, eine Ruhezeit für das Land nach der Ernte, wie der Begriff "fallow" (Brache) zeigt. Dieser Whisky mit seinem tiefgründigen, dunklen und umhüllenden Charakter wurde entwickelt, um Trost und Wärme zu spenden, wenn die Temperaturen sinken, und verkörpert perfekt den gemütlichen Geist der Jahreszeit.
Ungetorft
