Lochlea - Fallow Edition - Šarže 1 - 46%
Destilerie Lochlea se nachází v Kilmarnocku, v prestižním hrabství Ayrshire (Lowlands) ve Skotsku. Založena na výjimečném dědictví, tato destilerie stojí na bývalé kravské farmě, která patřila rodině Roberta Burnse, ikonického skotského básníka, který zde žil a pracoval mezi lety 1777 a 1784. Tradičně byla ječmen pěstovaný na těchto zemědělských pozemcích používán především k výživě dobytka, ale dnes je základem výroby whisky Lochlea. Současný majitel, Neil McGeoch, zahájil v roce 2014 ambiciózní přeměnu budov farmy, která vyústila ve vytvoření ultramoderní destilerie, jež byla slavnostně otevřena v srpnu 2018. Původně vedená odborníkem Malcolmem Rennieem, nyní destilerie těží z vize a odbornosti Johna Campbella, bývalého vynikajícího ředitele destilerie Laphroaig. Použitý ječmen je pečlivě pěstován na polích vzdálených pouhých 150 metrů od destilerie, kde roste 5 až 6 měsíců, než je výhradně věnován výrobě tohoto výjimečného řemeslného whisky.
Sezónní edice Lochlea každoročně odhalují čtyři jedinečné stránky svého whisky. Fallow Edition 2022 zrála v sudech z prvního naplnění Oloroso Sherry, pocházejících přímo z Jerezu ve Španělsku, což zajišťuje bohatost a komplexnost. Toto vydání symbolizuje podzim, období odpočinku pro půdu po sklizni, jak naznačuje termín "fallow" znamenající "leto pěstování". Tento whisky s hlubokým, tmavým a obalujícím charakterem je navržen tak, aby poskytoval útěchu a teplo, když teploty klesají, a dokonale ztělesňuje útulného ducha této sezóny.
Netřísněný
