Lochlea - Edição Fallow - Lote 1 - 46%
A Destilaria Lochlea está situada em Kilmarnock, no prestigiado condado de Ayrshire (Lowlands) na Escócia. Fundada sobre um património excecional, esta destilaria está implantada numa antiga quinta bovina propriedade da família de Robert Burns, o emblemático poeta escocês, que lá viveu e trabalhou entre 1777 e 1784. Tradicionalmente, a cevada cultivada nestas terras agrícolas servia principalmente para alimentar o gado, mas hoje é a pedra angular da produção do whisky Lochlea. O atual proprietário, Neil McGeoch, iniciou em 2014 uma transformação ambiciosa dos edifícios da quinta, resultando na criação de uma destilaria ultramoderna inaugurada em agosto de 2018. Inicialmente dirigida pelo especialista Malcolm Rennie, a destilaria beneficia agora da visão e do know-how de John Campbell, antigo diretor notável da destilaria Laphroaig. A cevada utilizada é cultivada com cuidado em campos situados a apenas 150 metros da destilaria, onde cresce durante 5 a 6 meses antes de ser exclusivamente dedicada à produção deste whisky artesanal excecional.
As edições sazonais da Lochlea revelam todos os anos quatro facetas únicas do seu whisky. A Edição Fallow 2022 foi envelhecida em barris de Sherry Oloroso de primeiro enchimento, provenientes diretamente de Jerez, Espanha, garantindo riqueza e complexidade. Esta edição simboliza o outono, estação de descanso para as terras após a colheita, como indica o termo "fallow" que significa "em pousio". Este whisky de carácter profundo, escuro e envolvente foi concebido para oferecer conforto e calor quando as temperaturas descem, incorporando perfeitamente o espírito acolhedor da estação.
Não Turfado
