Lochlea - Fallow Edition - Batch 1 - 46%
De Lochlea Distilleerderij is gevestigd in Kilmarnock, in het prestigieuze graafschap Ayrshire (Lowlands) in Schotland. Gevestigd op een uitzonderlijk erfgoed, bevindt deze distilleerderij zich op een voormalige rundveeboerderij die eigendom was van de familie van Robert Burns, de iconische Schotse dichter, die er tussen 1777 en 1784 woonde en werkte. Traditioneel werd de gerst die op deze landbouwgronden werd verbouwd voornamelijk gebruikt als veevoer, maar tegenwoordig vormt het de hoeksteen van de productie van Lochlea whisky. De huidige eigenaar, Neil McGeoch, begon in 2014 aan een ambitieuze transformatie van de boerderijgebouwen, wat resulteerde in de creatie van een ultramoderne distilleerderij die in augustus 2018 werd geopend. Aanvankelijk geleid door expert Malcolm Rennie, profiteert de distilleerderij nu van de visie en expertise van John Campbell, voormalig opmerkelijke directeur van de Laphroaig distilleerderij. De gebruikte gerst wordt zorgvuldig geteeld op velden op slechts 150 meter van de distilleerderij, waar het 5 tot 6 maanden groeit voordat het exclusief wordt gebruikt voor de productie van deze uitzonderlijke ambachtelijke whisky.
De seizoensgebonden edities van Lochlea onthullen elk jaar vier unieke facetten van hun whisky. De Fallow Edition 2022 werd gerijpt in first-fill Oloroso Sherry vaten, rechtstreeks afkomstig uit Jerez, Spanje, wat rijkdom en complexiteit garandeert. Deze uitgave symboliseert de herfst, een rustperiode voor het land na de oogst, zoals de term "fallow" betekent "braakliggend". Deze whisky met zijn diepe, donkere en omhullende karakter is ontworpen om troost en warmte te bieden wanneer de temperaturen dalen, en belichaamt perfect de gezellige geest van het seizoen.
Niet Getorfd
