Lochlea - Edición Fallow - Lote 1 - 46%
La Destilería Lochlea está situada en Kilmarnock, en el prestigioso condado de Ayrshire (Lowlands) en Escocia. Fundada sobre un patrimonio excepcional, esta destilería se encuentra en una antigua granja ganadera propiedad de la familia de Robert Burns, el emblemático poeta escocés, quien vivió y trabajó allí entre 1777 y 1784. Tradicionalmente, la cebada cultivada en estas tierras agrícolas se usaba principalmente para alimentar al ganado, pero hoy en día es la piedra angular de la producción del whisky Lochlea. El propietario actual, Neil McGeoch, emprendió en 2014 una ambiciosa transformación de los edificios de la granja, que dio lugar a la creación de una destilería ultramoderna inaugurada en agosto de 2018. Inicialmente dirigida por el experto Malcolm Rennie, la destilería ahora se beneficia de la visión y el saber hacer de John Campbell, antiguo director destacado de la destilería Laphroaig. La cebada utilizada se cultiva con cuidado en campos situados a solo 150 metros de la destilería, donde crece durante 5 a 6 meses antes de dedicarse exclusivamente a la fabricación de este whisky artesanal excepcional.
Las ediciones estacionales de Lochlea revelan cada año cuatro facetas únicas de su whisky. La Edición Fallow 2022 fue envejecida en barricas de Jerez Oloroso de primer llenado, procedentes directamente de Jerez, España, asegurando riqueza y complejidad. Esta cosecha simboliza el otoño, estación de descanso para las tierras después de la cosecha, como indica el término "fallow" que significa "en barbecho". Este whisky de carácter profundo, oscuro y envolvente está diseñado para ofrecer consuelo y calidez cuando las temperaturas bajan, encarnando perfectamente el espíritu acogedor de la temporada.
No Turbado
