KARUKERA - Kräm av Lagrad Rom - 18%
Karukera är ett ikoniskt romdestilleri beläget i Sainte-Marie, på Guadeloupe, i hjärtat av den prestigefyllda egendomen Marquisat de Sainte-Marie. Sedan 2005, när François Longueteau tog över den familjeägda gården samt destilleriet Espérance som ligger mitt på egendomen, har målet varit tydligt: att bevara och värdera ett familjearv som sträcker sig över flera generationer. Detta destilleri är känt för sina exceptionella vita och bärnstensfärgade rom, marknadsförda under två flaggskeppsvarumärken som har format familjens rykte: Mon Repos och Longueteau rom. Grégoire Hayot, utbildad ingenjör och då ekonomichef på Damoiseau, spelade en nyckelroll i moderniseringen av produktionen. År 2005 bidrog han till byggandet av ett innovativt lagringslager, vilket stärkte kvaliteten och konsekvensen hos Guadeloupes jordbruksrom lagrad på fat. Drivna av viljan att utveckla denna produktion valde han att samarbeta med François Longueteau och förena deras expertis under företaget Marquisat de Sainte-Marie. Den 2 november 2006 genomfördes den första lagringen från Longueteau-destillatet med 87 fat på 310 liter, levererade av specialisten Seguin Moreau. År 2007 grundades Karukera-lagret, som inkluderar utrymmen för lagring, förfining av vit rom, förpackning, förvaring samt ett kvalitetskontrollaboratorium och en turistmottagningszon med butik för att introducera denna unika värld.
Den Karukera kräm av lagrad rom är en subtil, raffinerad blandning av lagrade rom, krämig textur och noggrant utvalda kryddor. Denna harmoniska blandning erbjuder en intensiv och balanserad smakupplevelse som kan avnjutas ren, på is eller i en sofistikerad cocktail. Perfekt för finsmakare av exceptionella spritdrycker är Karukera romkräm en inbjudan att upptäcka Guadeloupes autentiska smaker.
