KARUKERA - Creme de Rum Envelhecido - 18%
Karukera é uma destilaria emblemática localizada em Sainte-Marie, na Guadalupe, no coração da prestigiosa propriedade Marquisat de Sainte-Marie. Desde 2005, quando François Longueteau assumiu a exploração agrícola familiar e a destilaria Espérance situada no centro da propriedade, o objetivo tem sido claro: preservar e valorizar uma herança familiar de várias gerações. Esta destilaria é reconhecida pelos seus excepcionais runs brancos e âmbar, comercializados sob duas marcas emblemáticas que construíram a reputação da família: os runs Mon Repos e Longueteau. Grégoire Hayot, engenheiro de formação e então diretor financeiro na Damoiseau, desempenhou um papel fundamental na modernização da produção. Em 2005, contribuiu para a construção de uma adega de envelhecimento inovadora, reforçando a qualidade e a consistência dos runs agrícolas envelhecidos da Guadalupe. Movido pelo desejo de desenvolver esta produção, escolheu associar-se a François Longueteau, reunindo os seus conhecimentos sob a sociedade Marquisat de Sainte-Marie. Assim, a 2 de novembro de 2006, foi realizada a primeira maturação a partir do destilado Longueteau, com 87 barris de 310 litros fornecidos pelo especialista Seguin Moreau. Em 2007, nasceu a adega Karukera, integrando espaços dedicados ao envelhecimento, ao afinamento do rum branco, ao engarrafamento, ao armazenamento, mas também um laboratório de controlo de qualidade e uma zona de receção turística com loja para dar a conhecer este universo único.
A creme de rum envelhecido Karukera é uma mistura subtil e refinada de runs envelhecidos, creme aveludada e especiarias cuidadosamente selecionadas. Esta mistura harmoniosa oferece uma experiência gustativa intensa e equilibrada, que pode ser degustada pura, com gelo ou em cocktail sofisticado. Perfeita para os apreciadores de espirituosos excepcionais, a creme de rum Karukera é um convite para descobrir os sabores autênticos da Guadalupe.
