KARUKERA - Crème de Rhum Vieux - 18%
Karukera est une rhumerie emblématique située à Sainte-Marie, en Guadeloupe, au cœur du prestigieux domaine du Marquisat de Sainte-Marie. Depuis 2005, lorsque François Longueteau reprend l’exploitation agricole familiale ainsi que la distillerie Espérance nichée au centre du domaine, l’objectif est clair : préserver et valoriser un héritage familial de plusieurs générations. Cette distillerie est reconnue pour ses rhums blancs et ambrés d’exception, commercialisés sous deux marques phares qui ont forgé la renommée de la famille : les rhums Mon Repos et Longueteau. Grégoire Hayot, ingénieur de formation et alors directeur financier chez Damoiseau, a joué un rôle clé dans la modernisation de la production. En 2005, il contribue à la construction d’un chai de vieillissement innovant, renforçant la qualité et la constance des rhums vieux agricoles guadeloupéens. Animé par la volonté de développer cette production, il choisit de s’associer avec François Longueteau, en réunissant leurs savoir-faire sous la société Marquisat de Sainte-Marie. Ainsi, le 2 novembre 2006, la première mise en vieillissement est réalisée à partir du distillat Longueteau, avec 87 fûts de 310 litres fournis par le spécialiste Seguin Moreau. En 2007, le chai Karukera voit le jour, intégrant des espaces dédiés au vieillissement, à l’affinage du rhum blanc, au conditionnement, au stockage, mais aussi un laboratoire de contrôle qualité, et une zone d’accueil touristique avec boutique pour faire découvrir cet univers unique.
La crème au rhum vieux Karukera est un subtil assemblage raffiné de rhums vieux, de crème onctueuse et d’épices soigneusement sélectionnées. Ce mélange harmonieux offre une expérience gustative intense et équilibrée, pouvant se déguster pur, sur glace ou en cocktail sophistiqué. Parfait pour les amateurs de spiritueux d’exception, la crème de rhum Karukera est une invitation à la découverte des saveurs authentiques de la Guadeloupe.
